Салат із стейком та овочами
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Цей салат із яловичим стейком дуже ситний. Поєднання теплого м'яса та холодного гострого соусу робить його надзвичайно смачним. Можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нарізати помідори скибочками, огірок і червону цибулю. У кухонному комбайні або блендері з’єднати майонез і перець чіпотле. Змішати до однорідної консистенції. Перекласти соус у окрему ємність і зберігати в холодильнику.
- 2
Крок 2
2. Приготувати маринад для стейка. У середній мисці змішати оливкову олію, вустерширський соус, мелений тмин, орегано, мед та 2 столові ложки соусу адобо. Збивати масу вінчиком.
- 3
Крок 3
3. Викласти стейк у велику миску і залити приготованим маринадом, щоб він рівномірно покривав стейк з усіх боків. Поставити стейк маринуватися у холодильник, щонайменше на 2 години.
- 4
Крок 4
4. Вийняти стейк із холодильника. Розігріти гриль на сильному вогні, обсмажити стейк приблизно по 1 ½ - 2 хвилини з кожного боку.
- 5
Крок 5
5. Зняти стейк з вогню та дати охолонути кілька хвилин. Нарізати стейк на дуже тонкі шматочки по діагоналі.
- 6
Крок 6
6. Викласти листя салату на кожну порційну тарілку. Зверху викласти смужки теплого стейка. На одній стороні тарілки розмістити нарізані помідори та шматочки огірка, посипати зверху кільцями червоної цибулі. Полити салат соусом із майонезу та чилі чіпотле та подавати одразу.