Салат із стейком
Опис
Просте в приготуванні страва. Цей ситний салат із скибочками стейка зверху здатний вгамувати навіть найсильніший голод. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Щоб приготувати маринад, змішайте всі інгредієнти в мисці з кришкою. Інтенсивно збовтайте та за бажанням додайте додаткові спеції. Помістіть стейк у поліетиленовий пакет із замком. Влийте половину маринаду та зачиніть. Охолоджуйте та маринуйте принаймні два години.
- 2
Крок 2
2. Щоб приготувати цибулинні кільця, дуже тонко наріжте цибулю кільцями. Покладіть у форму для випікання, залейте простоквашею і залиште на приблизно 1 годину.
- 3
Крок 3
3. Зробити цукрові горішки пекан. Викласти горішки на противень, на килимок або аркуш пергаментного паперу. Змішати цукор і воду в невеликій каструлі або сковороді на середньому вогні. Варити до бурштинового кольору, близько 5-6 хвилин. Залити сумішшю горішки пекан і відразу перемішати, щоб рівномірно розподілити суміш по горішках. Дати повністю охолонути.
- 4
Крок 4
4. Зробити цибулеві кільця. Змішати сухі інгредієнти та відкласти в сторону. Нагріти олію в сковороді. Взяти частину цибулі, додати до борошняної суміші, струснути зайве та опустити в гарячу олію. Смажити кілька хвилин до золотисто-коричневого кольору та викласти на паперове рушнику.
- 5
Крок 5
5. Обсмажити стейк на грилі приблизно по 2 хвилини з кожного боку. Дати трохи охолонути та нарізати тонкими скибочками.
- 6
Крок 6
6. У великій мисці змішати суміш салатів, синій сир і червоні помідори. Додати трохи маринаду і перемішати. За потреби додати більше маринаду. Додати цукровані горіхи пекан і перемішати.
- 7
Крок 7
7. Викласти салат на тарілки. Зверху розмістити шматочки яловичого стейка та кільця цибулі. Подавати одразу.