Салат із квасолею спаржею, хрумкими кальмарами та мандаринами
Опис
Просте в приготуванні страва. Розігрійте духовку до 220 градусів. Змастіть два великих аркуші для випічки по 1 1/2 чайної ложки масла кожен. Відкладіть убік. У середній мисці змішайте сухарі, орегано, тим'ян, 1/4 чайної ложки солі та 1/8 чайної ложки перцю. Промийте кальмарів під водою і, трохи зволоживши, обваляйте у суміші. Викладіть кальмарів у один шар на підготовлені аркуші для випічки. Випікайте до золотистого кольору та хрумкої скоринки, близько 10 хвилин. Дайте постояти 5 хвилин. Поки готуються кальмари, відваріть спаржу у киплячій воді до готовності, близько 4 хвилин. Промийте під холодною водою. Наріжте діагонально. У великій мисці збийте оцет, сік мандарина та решту столової ложки масла. Додайте зелень, цибулю, спаржу та мандарини. Посоліть рештою 1/4 чайної ложки солі та 1/8 чайної ложки перцю. Викладіть кільця кальмарів і подавайте охолодженими.