Салат із скумбрією
Опис
Просте в приготуванні страва. Для салату я купую білий салатний цибулю, її смак більш солодкий, немає вираженої гостроти. Його можна замінити ріпчастим, але перед цим обдати окропом або замаринувати в оцеті з водою, цукром і щіпкою солі. Салат я заправляю домашнім майонезом на жовтках. Дивіться і запам'ятовуйте, подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для салату. Заздалегідь зваріть яйця, добре охолодіть у холодильнику. Рибку очистіть, видаліть голову, хвіст, внутрішні органи та шкіру. Очистіть цибулю.
- 2
Крок 2
Закип'ятіть склянку води. Додайте горошок, трохи солі та варіть 5-7 хвилин. Готовий горошок обдайте холодною водою, щоб зберегти колір, і зцідьте через друшляк.
- 3
Крок 3
Наріжте скумбрію смужками, викладіть на сервіровальне блюдо.
- 4
Крок 4
Поріжте цибулю тонкими півкільцями, викладіть поверх риби.
- 5
Крок 5
Яйця очистіть від шкарлупи, наріжте на 4 частини, викладіть у салатник.
- 6
Крок 6
Украсьте салат горішками.
- 7
Крок 7
Посоліть, поперчіть, прикрасьте салат сіткою з майонезу. Подайте до столу.
- 8
Крок 8
Подавайте до столу.