Салат зі шпинатом і лососем

Опис

Рецепт не забере багато часу. Розігрійте духовку, викладіть філе лосося на аркуш для випікання, посипте сіллю та перцем. Випікайте, не перевертаючи, 7–9 хвилин. Дайте охолонути, потім наріжте. Підготуйте заправку. У блендері змішайте бальзамічний оцет, гірчицю, зубчик часнику, листя розмарину, 2 столові ложки води, 1/2 чайної ложки крупної солі та 1/4 чайної ложки меленого перцю. Збивайте до однорідної консистенції. Поки блендер працює, тонким струменем додайте 1/2 склянки оливкової олії, продовжуйте збивати. Заправку можна зберігати в холодильнику до 2 тижнів. Розкладіть шпинат і помідори по порціях. Зверху викладіть лосося, козячий сир і горіхи пекан, полити заправкою та подавайте до столу.

Інструкція