Салат
Опис
Рецепт не забере багато часу. Набір необхідних інгредієнтів найпростіший, приготування нескладне, а виходить смачно й красиво. Аналогічно можете оформити будь-який салат, у якому є білки яєць, візьміть ідею на озброєння. У цьому рецепті я пропоную приготувати салат за мотивами «Олів'є», з цим зможе впоратися кожен, та й у оформленні нічого складного немає. Якщо поспішаєте, можна подати салат просто у глибокій салатниці, а оформити, використовуючи шматочки відповідних овочів. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком. Картоплю, моркву та яйця зваріть заздалегідь і дайте охолонути.
- 2
Крок 2
Куряче філе промийте і обсушіть. Зробіть кілька глибоких надрізів ножем.
- 3
Крок 3
Залийте філе рослинною олією, натріть сіллю та спеціями з усіх боків (у мене готова суміш для курки та паприка).
- 4
Крок 4
Перекладіть філе у форму для запікання. Поставте в розігріту до 200 градусів духовку і запікайте 25 хвилин.
- 5
Крок 5
Дістаньте і залиште, накривши рушником, до остигання.
- 6
Крок 6
Картоплю наріжте невеликими кубиками, перекладіть у глибоку миску.
- 7
Крок 7
Додайте нарізану кубиками моркву, не забудьте з шматочка однієї морквини вирізати носик. За бажанням можна вирізати додатково капелюшок.
- 8
Крок 8
Мариновані огірки наріжте приблизно такими самими кубиками.
- 9
Крок 9
Яйця розділіть на білки та жовтки. Жовтки наріжте та додайте в салат. Білки натріть і залиште для прикрашання.
- 10
Крок 10
Цибулю наріжте невеликими кубиками, окип'ятіть окропом, щоб прибрати гіркоту, і додайте до інших інгредієнтів у миску.
- 11
Крок 11
Остуджене куряче філе подрібніть і перекладіть у миску до салату.
- 12
Крок 12
Додайте майонез, посоліть, поперчіть і перемішайте.
- 13
Крок 13
На тарілку, на якій плануєте подавати готову закуску, викладіть салат, сформуйте круг і вирівняйте його тильним боком ложки.
- 14
Крок 14
Посипте всю поверхню салату натертий білком, імітуючи сніг. Тарілку протріть чистою серветкою від залишків салату.
- 15
Крок 15
А далі «намалюйте» обличчя сніговика. Розріжте маслину, викладіть її на місце очей, зробіть вії. З нарізаного кружочками помідора черрі зробіть рум'яні щічки, не забудьте про носик із моркви. Посмішку я зробила з подрібнених маслин, але можна вирізати її з тієї ж моркви або водоростей норі.
- 16
Крок 16
Салат «Сніговик» готовий. Подавайте на святковий стіл як холодну закуску.