Салат
Опис
Просте в приготуванні страва. Якщо вам набридли салати з майонезом, пропоную спробувати приготувати легкий фруктовий салат з авокадо та сирних кульок. Щоб приготувати салат «Сюрприз від Санта-Клауса», візьміть ніжний сир «рікоту» та твердий сир «чедер» (або будь-який інший твердий сир). Мигдаль можна замінити насінням або кедровими горіхами. Замість груші можна взяти манго, щоб салат став ще святковішим. Для заправки я беру рослинну олію, лимонний сік та трохи спецій. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Миндаль здрібніть у блендері в крихту і перекладіть у глибоку миску.
- 2
Крок 2
Змішайте рікоту з подрібненим зеленим цибулею, додайте тертій на тертці твердий сир і гірчицю.
- 3
Крок 3
Змішайте все до однорідної маси.
- 4
Крок 4
Потім сформуйте кульки з сирної маси, обмакніть їх з усіх боків у горіхову крихту.
- 5
Крок 5
Викладіть кульки на тарілку і поставте на годинку в холодильник.
- 6
Крок 6
Авокадо та грушу наріжте тонкими скибочками. Краще робити це безпосередньо перед подачею, щоб фрукти не потемніли. А якщо готуєте заздалегідь, збрызніть лимонним соком.
- 7
Крок 7
Листя салату промийте і порвіть руками, викладіть на тарілку, зверху викладіть авокадо та грушу, а також сирні кульки.
- 8
Крок 8
Перед подачею заправте салат заправкою з лимонного соку та рослинної олії.