Салат у желе
Опис
Рецепт не забере багато часу. Навіть такий класичний салат, як «Шуба», можна подати оригінально, наприклад, у вигляді желе. Після застигання салат чудово тримає форму, тому не бійтеся, що на столі він буде виглядати некрасиво. Під час приготування потрібно діяти швидко, адже желатин у майонезі дуже швидко застигає. Якщо раптом під час приготування майонез застиг, опустіть його в миску з гарячою водою. Раджу прикрасити такий салат вареним яйцем, зеленню та тертій моркві. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Желатин залити холодною водою, перемішати і дати набрякнути протягом 20 хвилин. Цибулю нарізати невеликими кубиками, додати до неї воду, оцет і цукор. Дати цибулі замаринуватися 20 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Натерти на великій тертці варений картоплю, варену моркву та варену буряк. Кожен овоч посипати сіллю та перцем за смаком.
- 3
Крок 3
3. Філе оселедця наріжте невеликими кубиками. Віджміть цибулю від маринаду і додайте до оселедця. Розтопіть желатин на водяній бані та додайте до майонезу.
- 4
Крок 4
4. Додайте по чотири столові ложки майонезу до кожного овоча та селедки. Форму ополосніть холодною водою та вистеліть харчовою плівкою. Першим шаром викладіть буряк, потім — половину картоплі, далі — селедку з цибулею, після чого викладіть решту картоплі.
- 5
Крок 5
5. Зверху викладіть моркву. Накрийте форму харчовою плівкою та поставте в холодильник мінімум на 4 години.