Салат
Опис
Салат готується швидко і просто. Смак у салату виходить дуже ніжний і не залишить нікого байдужим. Приготувати салат «Шарлотка» можна як з ветчиною, так і з будь-яким іншим м'ясним продуктом. Підійде копчене м'ясо, варена куряча грудка або варена чи напівкопчена ковбаса. Для пікантності можна додати маринований огірок або дрібно подрібнений часник. Беріть на замітку. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Яйця з'єднайте з 1 ч.л. майонезу, додайте борошно, соду та трохи солі. Збийте все до однорідного стану.
- 3
Крок 3
З приготовленого тіста на змащеній маслом сковороді спечіть три млинці.
- 4
Крок 4
Змастіть кожен млинчик трохи майонезом і посипте подрібненою свіжою зеленню.
- 5
Крок 5
Згорніть млинці рулетиком.
- 6
Крок 6
Наріжте кружочками товщиною 0,7-1 см.
- 7
Крок 7
Картоплю наріжте дрібними кубиками. Додайте дрібно нарізаний цибулю. Цибулю попередньо обдайте окропом, щоб прибрати гіркоту, після чого віджміть. Додайте за смаком сіль і мелений перець.
- 8
Крок 8
Покладіть 2-3 столові ложки майонезу та все ретельно перемішайте.
- 9
Крок 9
Окремо з'єднайте нарізану кубиками ветчину та зелений горошок.
- 10
Крок 10
Додайте майонез і перемішайте.
- 11
Крок 11
Глибоку круглу салатницю вистеліть харчовою плівкою і рівномірно розкладіть по всій поверхні рулетики з млинців.
- 12
Крок 12
Зверху покладіть половину картопляної маси та ретельно утрамбуйте її ложкою.
- 13
Крок 13
Потім розподіліть усю м'ясну начинку і так само добре утрамбуйте її за допомогою ложки.
- 14
Крок 14
Зверху рівним, плоским шаром викладіть решту картоплі. Кінцями плівки, що звисають по краях, накрийте салат зверху. Добре притисніть його руками та поставте на кілька годин для просочення в холодильник.
- 15
Крок 15
Перед подачею на стіл переверніть готовий салат «Шарлотка» на сервіровоче блюдо блинчиками вгору, зніміть плівку та прикрасьте зеленню.