Салат з язиком, куркою та грибами
Опис
Просте в приготуванні страва. Салат виходить смачним і ситним, для приготування підійде будь-яка варена мова. Якщо заздалегідь зварити мову та курку, то приготування салату займе буквально кілька хвилин. Салат можна заправити вершковим окропом або соусом із вершкового окропу з майонезом. Консервований горошок цілком можна замінити свіжим зеленим горошком або консервованою кукурудзою. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування салату з язиком, куркою та грибами. Гриби переберіть, зріжте забруднені місця та обдайте водою. Розкладіть їх на серветці, щоб стекла вода. Зелений консервований горошок зцедіть через друшляк, щоб стекла рідина. Цибулю почистіть і обдайте водою.
- 2
Крок 2
Добре промийте свиняче в’яло і зваріть до готовності у солоній воді. У мене в’яло варилось на середньому вогні протягом 1,5 години, але час залежатиме від розміру в’яла та інтенсивності вогню. Зніміть із в’яла верхню шкірку і дайте йому повністю охолонути.
- 3
Крок 3
Куряче філе, у мене грудка, проваріть протягом 30 хвилин у солоній воді, охолодіть.
- 4
Крок 4
Шампіньйони наріжте кубиками та обсмажте на рослинній олії на сковороді на середньому вогні. Гриби повинні обсмажитися, а рідина випаритися. Зніміть сковороду з вогню та охолодіть гриби.
- 5
Крок 5
Відварне язик наріжте кубиками і викладіть у салатник.
- 6
Крок 6
Додайте до язика консервований горошок.
- 7
Крок 7
Відварене куряче філе наріжте вздовж волокон смужками, а потім поперек наріжте кубиками. Викладіть курку в салатник.
- 8
Крок 8
Зелень і цибулю дрібно наріжте і додайте до салату.
- 9
Крок 9
Додайте в салатник холодні смажені гриби.
- 10
Крок 10
Салат посолити, поперчити і заправити майонезом, перемішати. Салат з язиком, куркою та грибами викласти в загальний салатник або порційно і подавати до столу.
- 11
Крок 11
Можна подавати до столу.