Салат з язиком і перцем
Опис
Просте в приготуванні страва. Отже, щоб приготувати салат із язика з перцем вдома, спочатку потрібно зварити язик. До підготовки решти інгредієнтів можна приступати через два з половиною години після того, як поставили варити язик. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Готуємо язик яловичий. Миємо його, кладемо в каструлю з водою. Варимо на середньому вогні близько 3 годин. Потім залишаємо у холодній воді, знімаємо шкіру, нарізаємо на дрібні шматочки.
- 2
Крок 2
Поки готується язик, займемося іншими інгредієнтами. Болгарський перець нарізаємо дольками, видаляємо насіння ножем.
- 3
Крок 3
Ріжем оливки навпіл, виймаємо кісточки, якщо є.
- 4
Крок 4
Маслини і перець кладемо в одну миску.
- 5
Крок 5
Листя салату розриваємо на шматочки довільного розміру.
- 6
Крок 6
Чекаємо, поки приготується язик, нарізаємо його та додаємо до миски з салатом, перцем і маслинами.
- 7
Крок 7
Наступний етап — заправка. Змішуємо майонез і вершки у пропорції 2 до 1 і отриманою сумішшю заправляємо салат. Перемішуємо все, даємо настоятися приблизно двадцять хвилин і можемо подавати до столу!