Салат з язиком і огірками
Опис
Просте в приготуванні страва. Приготування салату з язиком та огірками в домашніх умовах — це довгий процес, адже тільки на варіння язика знадобиться 2-3 години. За цей час підготуємо решту інгредієнтів. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Миємо язик у холодній воді та очищаємо ножем від темних місць.
- 2
Крок 2
У каструлю з водою кладемо язик, додаємо лавровий лист, перець горошком і сіль. Варимо протягом 3 годин.
- 3
Крок 3
Язика потрібно готувати на середньому вогні. Після приготування залишаємо його у холодній воді на кілька хвилин, після чого знімаємо шкіру ножем. Тим часом займемося іншими інгредієнтами салату.
- 4
Крок 4
Цибулю очищаємо від шкірки ножем. Нарізаємо дрібними шматочками. Шампіньйони промиваємо у холодній воді. Просушуємо паперовими рушниками. Нарізаємо дрібними шматочками.
- 5
Крок 5
Гриби і цибулю висипаємо в розігріту рослинною олією сковорідку. Тушкуємо близько 15 хвилин.
- 6
Крок 6
Нарізаємо солоні огірки дрібними кубиками. Коли всі інгредієнти готові, висипаємо їх у одну миску та перемішуємо між собою. Язик попередньо нарізаємо дрібними шматочками.
- 7
Крок 7
Заправляємо салат майонезом і перемішуємо. Залишаємо його в холодильнику на кілька годин і подаємо до столу.