Салат із язиком і капустою
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Приготувати салат із язиком і капустою можна як для повсякденного, так і для будь-якого святкового столу. Незважаючи на простий набір інгредієнтів, салат виходить дуже смачним — чудове страва! Одночасно соковитий і легкий, але в той же час ситний завдяки вареному язику. На мою думку — всі інгредієнти підібрані ідеально, дуже раджу спробувати. Украсьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком. Мову бажано зварити і охолодити заздалегідь. Щоб зварити свинячу мову для салату, її потрібно залити холодною водою, довести воду до кипіння, злити першу воду. Потім залити мову новою порцією холодної води і варити з додаванням лаврового листа та горошку перцю близько 1,5 години. За 10 хвилин до готовності слід додати сіль. Після цього залити готову мову холодною водою, зняти з неї тверду шкірку і повністю охолодити.
- 2
Крок 2
Капусту наріжте тонкою соломкою, додайте щіпку солі та пом’яніть руками. Капуста має стати м'якшою і виділити сік.
- 3
Крок 3
Моркву очистіть і натріть на великій тёрці.
- 4
Крок 4
Язик наріжте невеликою соломкою.
- 5
Крок 5
Додайте зелений горошок без рідини.
- 6
Крок 6
І нарізаний дрібно зелений цибуля.
- 7
Крок 7
Салат посолити, поперчити і заправити майонезом. Ретельно перемішати. Салат із язиком і капустою готовий.