Салат з язиком
Опис
Салат готується швидко і просто. Салат із язиком за цим рецептом стане гарним доповненням до будь-якого святкового столу. Незважаючи на простий склад і легкість приготування, смак виходить чудовий! Завдяки маринованим хрумстким огірочкам салат виходить соковитим, гриби надають особливого аромату, а яйця та варений язик роблять салат не лише дуже смачним, а й ситним. Для будь-якого столу цей салат стане чудовим варіантом. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком.
- 2
Крок 2
Язик промийте і викладіть у каструлю. Залийте холодною водою, додайте перець горошком, лавровий лист, очищений і нарізаний частинами цибулю та моркву. Можна також додати петрушку або селеру. Варіть після закипання на мінімальному вогні близько 1,5 години.
- 3
Крок 3
Обов'язково знімайте утворену піну, сіль додайте за 10 хвилин до готовності. Коли язик буде готовий, опустіть його в холодну воду на 5-10 хвилин, а потім очистіть і повністю охолодіть.
- 4
Крок 4
Шампіньйони наріжте кубиками і обсмажте на вершковому маслі до випаровування рідини, посоліть.
- 5
Крок 5
Язик наріжте невеликою соломкою.
- 6
Крок 6
Яйця наріжте кубиками.
- 7
Крок 7
Огірки наріжте соломкою і трохи віджміть від зайвої рідини.
- 8
Крок 8
Салат викладайте в кільце шарами. Перший шар — гриби і сітка майонезу.
- 9
Крок 9
Потім огірки та сітка з майонезу.
- 10
Крок 10
Далі викладіть язик, посоліть, поперчіть і змастіть майонезом.
- 11
Крок 11
Останній шар — варені яйця. Яйця можете посипати сіллю, перцем і прикрасити за смаком.
- 12
Крок 12
Салат з язиком готовий.