Салат з яєчними млинцями та шампіньйонами
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. У оригіналі цей салат називається «Рвана курка», оскільки куряче філе додається до салату відриваними шматочками. Цей салат дуже ситний і смачний. Обов’язковим інгредієнтом є часник — його тут зовсім трохи, але він робить заправку пікантною та незвичною. Такий салат можна приготувати як на обід, так і до святкового столу. Обов’язково спробуйте. Можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Куряче філе зваріть до готовності в підсоленій воді.
- 3
Крок 3
Яйця змішайте з 1/2 ч. л. майонезу, додайте сіль і ретельно перемішайте.
- 4
Крок 4
Бити масу не потрібно, достатньо лише, щоб вона стала однорідною.
- 5
Крок 5
Посмажте млинці на сковороді з розігрітим рослинним маслом. У мене вийшло 3 млинці.
- 6
Крок 6
Шампіньйони наріжте пластинками досить крупно, не надто дрібно. По-перше, гриби зменшаться в розмірі під час смаження, а по-друге, дуже смачно, коли вони добре відчуваються в салаті.
- 7
Крок 7
Смажте гриби в рослинній олії до готовності. Трохи посоліть.
- 8
Крок 8
Тим часом куряче філе вже варене і охолоджене, розірвіть його на невеликі шматочки. Можна нарізати, але рвати смачніше.
- 9
Крок 9
Яєчні млинці теж охолонули, наріжте їх смужками.
- 10
Крок 10
Змішайте смажені гриби, яєчні млинці та куряче філе. Майонез змішайте з часником, пропущеним через прес, і додайте до салату.
- 11
Крок 11
Перемішайте салат і дайте йому трохи настоятися, щоб аромат часнику змішався з іншими інгредієнтами.
- 12
Крок 12
Салат готовий.