Салат з сушеними помідорами та пастою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей ситний ароматний салат із пастою та хрумкими смаженими горіхами волоськими легко може замінити другу страву. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Помістити в'ялені помідори в миску з гарячою водою та залишити на 15 хвилин. Коли помідори стануть м'якшими, злити воду і відставити в сторону.
- 2
Крок 2
2. Підсмажте ядра волоських горіхів у сковороді з товстим дном приблизно 7 хвилин на середньому вогні. Викладіть ядра волоських горіхів і насіння фенхеля в блендер і дрібно подрібніть. Додайте решту інгредієнтів, крім майорану, і збийте до консистенції пюре.
- 3
Крок 3
3. Додати майоран і кілька разів перемішати. Зберігати заправку в щільно закритій посудині в холодильнику до 5 днів.
- 4
Крок 4
4. У каструлі з окропом, підсоленим, зварити пасту до готовності згідно з інструкцією. Злити пасту в друшляк і промити холодною водою. Помістити в холодильник до повного охолодження.
- 5
Крок 5
5. Як тільки паста охолоне, викласти її в велику миску і перемішати з квасолею, руколою, дрібно нарізаним цибулею, нарізаним болгарським перцем, чорним меленим перцем та грецькими горіхами. Зберігати салат охолодженим до готовності до вживання.
- 6
Крок 6
6. Перед подачею полити заправкою і перемішати.