Салат із вареною бурякою
Опис
Салат готується швидко і просто. З буряка можна приготувати дуже багато салатів, але оскільки зараз пост, я вирішила приготувати найпростіший салат із вареною бурякою. За бажанням можна додати солоні огірки або горіхи. Якщо ви не дотримуєтеся посту, можете поекспериментувати і додати в салат твердий сир і часник, наприклад. Тоді салат слід заправити майонезом. Якщо хочете влаштувати розгрузочний день, приготуйте салат із вареною бурякою, морквою, цибулею та огірками. Буряк чудово поєднується з усіма овочами і однаково смачний з будь-якою заправкою (майонез, олія, соус тощо). Такий салат із вареною бурякою також стане чудовою закускою або гарніром до м'ясних страв. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для цього салату краще брати буряку дуже солодких сортів. Варимо її в шкурині, потім даємо їй повністю охолонути.
- 2
Крок 2
2. Очищаємо від шкірки та натираємо на тертці середнього розміру.
- 3
Крок 3
3. Додаємо сіль, цукор і лимонний сік за смаком, а в самий кінець — рослинну олію.
- 4
Крок 4
4. Даємо трохи постояти — і подаємо до столу, украсивши зеленню. Цей салат із вареною бурякою стане ідеальним сніданком і навіть вечерею (особливо у піст).