Салат із вареною ковбасою
Опис
Просте в приготуванні страва. Салат «Олів'є» — це класика, а мені захотілося зробити щось інше, більш оригінальне й цікаве. Ось так мені одного разу й потрапився рецепт салату з вареною ковбасою та макаронами. Так-так, не дивуйтеся, саме з макаронами! Салат вийшов ситним і дуже смачним, але довго зберігати його не можна — краще готувати безпосередньо перед подачею. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. В каструлю наливаю воду, додаю сіль і трохи рослинної олії, доводжу до кипіння, потім додаю макарони, перемішую і варю 10 хвилин. Зливаю макарони в друшляк, промиваю їх холодною водою.
- 2
Крок 2
2. Варену ковбасу нарізаю кубиками розміром 1х1 сантиметр.
- 3
Крок 3
3. Твердий сир нарізаю таким самим кубиком, як і варену ковбасу.
- 4
Крок 4
4. Перец мою і розрізаю на 2 частини, потім вичищаю насіння і нарізаю невеликими шматочками.
- 5
Крок 5
5. Пучок зеленого цибулі мою, обсуваю і нарізаю дрібно.
- 6
Крок 6
6. Для заправки: вершки змішую з ананасовим соком (1/2 склянки), трохи солю та перчу, добре перемішую.
- 7
Крок 7
7. У миску викладаю всі подрібнені інгредієнти, додаю макарони, добре перемішую.
- 8
Крок 8
8. Поливаю салат підготованим раніше соусом, після чого знову перемішую.
- 9
Крок 9
9. З наведених інгредієнтів виходить 8-10 порцій, салат настояти кілька хвилин, а потім подаю до столу.