Салат з вареною яловичиною
Опис
Просте в приготуванні страва. Салат із яловичиною дуже смачний і ситний, чудово поєднується з картопляним пюре або іншими гарнірами. Салат можна подавати шарами або перемішаним — як більше подобається. Смак страви трохи незвичайний завдяки поєднанню солоних огірків та горіхів. Перед подачею салат обов’язково потрібно настояти кілька годин. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все підготовлю всі інгредієнти: яловичину мою і варю у підсоленій воді 30-40 хвилин до м’якості, яйця також варю.
- 2
Крок 2
2. Готове варене м'ясо вручну розбираю на волокна, саме розбираю, а не нарізаю.
- 3
Крок 3
3. Солоні огірки та 1 яйце дрібно натираю на великій тертці, очищаю часник і теж подрібнюю його, але на дрібній тертці, перемішую. Ще одне яйце натираю на тертці та перекладаю в окрему миску.
- 4
Крок 4
4. Горіхи пекан дрібно подрібнюю ножем або в блендері, але трохи, щоб залишилися великі шматочки. Підсушую горіхи на розігрітій сковороді протягом кількох хвилин.
- 5
Крок 5
5. М'ясо викладаю шаром знизу, змазую майонезом, потім викладаю огірки з часником та яйцями, знову змазую майонезом, далі шар варених яєць, змазую їх майонезом, прикрашаю салат подрібненими та смаженими горіхами волоськими. Відправляю салат у холодильник на 3-5 годин, потім подаю до столу.