Салат із качкою та грушею
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Рекомендую на святковий стіл приготувати салат з качкою та грушею. У цьому салаті чудово поєднуються смаки запеченої качиного філе, солодкої груші, адыгейського сиру та легкого соусу з соєвого соусу, гірчиці та оливкової олії. Украсьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти. Грудку качки вимийте, обсушіть паперовими рушниками. Соєвий соус (2 ст. л.) та апельсиновий сік змішайте. Додайте цибулю, нарізану кільцями, і залиште маринуватися на 30 хвилин. Решту соєвого соусу, оливкову олію та гірчицю з’єднайте, перемішайте. Частина цього соусу (2 ст. л.) знадобиться для запікання грудки. Покладіть м’ясо на фольгу, зробіть бортики, политий соусом. Запікайте в духовці 30 хвилин при температурі 200 °C.
- 2
Крок 2
Запечене м'ясо трохи охолодіть, наріжте на тонкі шматочки. Грушу розріжте навпіл, видаліть насінину, також наріжте на тонкі шматочки. Сир наріжте на трикутні шматочки, горіхи подрібніть.
- 3
Крок 3
На тарілку гарно викладіть усі інгредієнти, политі залишеним соусом.