Салат із томатами, перцем, маслинами та кульками з рикоти
Опис
Рецепт не забере багато часу. Такий салат можна приготувати як окрему страву на вечерю або на святковий стіл. Виходить смачний, оригінальний і корисний салат. Якщо готувати його для святкового столу, можна подавати порційно у креманках. Овочі можна підібрати за власним смаком. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Листя салату, зелень та овочі промийте і обсушіть.
- 2
Крок 2
Приготуйте заправку. З'єднайте оливкову олію, лимонний сік, бальзамічний соус, сіль і мелений чорний перець за смаком. Перемішайте і залиште настоятися.
- 3
Крок 3
Листя салату порвіть на невеликі шматочки. Додайте цибулю, нарізану тонкими півкільцями. Акуратно перемішайте їх між собою.
- 4
Крок 4
Солодкий перец очистіть від насіння, м'якоть наріжте на тонкі смужки, викладіть у салатник.
- 5
Крок 5
Свіжі огірки наріжте тонкими шматочками, додайте їх до овочів.
- 6
Крок 6
Жовті помідори наріжте тонкими скибочками, черрі розріжте на 2-4 частини. Додайте їх до салатника.
- 7
Крок 7
До овочів додайте маслини. Їх можна додати цілими або нарізати тонкими дольками.
- 8
Крок 8
Овочі полийте відкладеною приготованою заправкою. Акуратно перемішайте.
- 9
Крок 9
До сиру рікотта вичавте часник через прес, додайте сіль і мелений чорний перець, перемішайте.
- 10
Крок 10
Мелко наріжте свіжу петрушку, сформуйте з сирної маси кульки та обсипте їх зеленню.
- 11
Крок 11
Викладіть сирні кульки на салат! Страва готова!