Салат із сиром, апельсином і куркою
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Для подачі салату використовую корзиночки зі шарового тіста. Їх можна випекти будь-якої форми, цього разу обрав форму сердечок. Чудово підійдуть і вафельні тарталетки. Також салат можна подати просто в салатниці. Апельсин надає салату приємну кислинку та аромат, курка насичує, а сир залишає приємне післясмак. Це чудовий варіант для тих, хто любить спробувати щось нове. Украсьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Тісто для слоїнки розкочую і розрізаю на шматочки, потім кожен укладаю у силиконову форму для випічки. Щоб корзиночки не піднімалися, посипаю всередину фасоль.
- 2
Крок 2
2. Відправляю форми в розігрітий до 200 градусів духовой шаф на 20-30 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Курицю філе мою і нарізаю шматочками, потім викладаю їх у миску, вливаю олію, солю та додаю подрібнений тим'ян, залишаю на деякий час.
- 4
Крок 4
4. Апельсин мою, зриваю з нього шкірку, потім нарізаю фрукт невеликими шматочками.
- 5
Крок 5
5. Червоний цибулю чищу і мию, потім нарізаю тонкими кільцями. Маслини без кісточок нарізаю кільцями. Твердий сир нарізаю кубиками.
- 6
Крок 6
6. Сковороду ставлю на вогонь, смажу м'ясо в розігрітій сковороді протягом 10-15 хвилин, важливо не пересушити курку.
- 7
Крок 7
7. Обсмажене м'ясо перекладаю на рушник, щоб позбутися зайвого жиру.
- 8
Крок 8
8. У салатницю викладаю апельсин, червоний цибулю та оливки, курку і сир.
- 9
Крок 9
9. Добре перемішую і не солю, бо мої оливки солоні. Залишаю салат на 15 хвилин, щоб усі інгредієнти пропиталися соками один одного.
- 10
Крок 10
10. Подаючи, дістаю зовсім охолоджену шарову тарталку, потім викладаю в неї трохи салату, додаю вершки та кілька листочків чебрецю.