Салат із солоними огірками, яйцями та картоплею
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Ароматний і яскравий салат особливо популярний у зимовий час, коли солоні огірки та картопля є практично в кожному домі. Заправляти салат краще часниковим майонезом або не дуже жирною сметаною. За бажанням прикрасьте та подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Картоплю зваріть у шкурі близько 25 хвилин, окремо курячі яйця — 15 хвилин. Потім охолодіть ці інгредієнти в льодяній воді близько 15–20 хвилин.
- 2
Крок 2
Відварний картоплю очистіть від шкірки і промийте у воді. Наріжте дрібними кубиками та викладіть нарізку в салатник або в глибоку миску.
- 3
Крок 3
Зі солоних огірків зріжте хвостики та наріжте їх такими самими кубиками, як і картоплю. Залиште нарізані огірки на дошці приблизно на 5 хвилин, щоб із них виділився розсіл. Цим часом наріжте чверть цибулини дрібними кубиками. Віджміть огірки від розсолу та додайте до миски разом із цибулею. За бажанням нарізану цибулю можна заздалегідь залити окропом, щоб позбутися гіркоти.
- 4
Крок 4
Очистіть від шкарлупи варені курячі яйця, промийте їх і наріжте кубиками. Додайте в ємність разом з майонезом будь-якої жирності або замініть його вершковим сиром, часниковим соусом. Посолити всі інгредієнти та поперчити. Якщо огірки солоні, то сіль можна виключити зі списку інгредієнтів.
- 5
Крок 5
Акуратно все перемішайте і подайте страву до столу одразу після приготування. Якщо ви додавали часниковий соус, то дайте салату настоятися в холодильнику принаймні півгодини, щоб він пропитався його ароматом.