Салат із солоними опеньками
Опис
Салат готується швидко та просто. У салату з солоними груздями існує кілька варіантів. Більш бюджетний дозволяє приготувати цю страву з використанням субпродуктів — печінки або навіть нирок. Святковий рецепт салату з солоними груздями передбачає використання лише яловичини. При цьому — розкрию вам маленький секрет — смак салату значно змінюється залежно від того, яку яловичину використовувати — варену, смажену чи запечену. Калорійність, до речі, теж ;) Незважаючи на це, у кожному з цих варіантів є свої переваги, а в вас — можливість знайти свій улюблений варіант цього рецепту. Сьогодні я розповім вам, Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Грузді добре промити протічною водою. Великі гриби нарізати, маленькі залишити цілими. Посолити, полити оцтом, перемішати і поставити в холодильник.
- 2
Крок 2
М'ясну складову (в моєму випадку — шматок холодної запеченої яловичини) нарізати шматочками — приблизно такого самого розміру, як і грузді, але можна соломкою, якщо вам більше подобається.
- 3
Крок 3
Салат вимити і обсушити на рушнику. Роздрібнити руками.
- 4
Крок 4
Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями. Занадто гірку цибулю промити під струменем проточної холодної води.
- 5
Крок 5
Помідори вимити і нарізати — наприклад, дольками або скибочками.
- 6
Крок 6
У миску з груздями додати масло, цибулю та м'ясо, перемішати. Викласти на тарілку з салатом, зверху прикрасити шматочками помідора. Посипати кунжутом і подати до столу.