Салат із свинячим серцем
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Свиняче серце потрібно замочити на кілька годин у холодній воді, добре промити, залити чистою водою з додаванням чайної ложки солі та варити на слабкому вогні 1,5 години. Якщо хочете салат із яловичим серцем, тоді знадобиться лише половина невеликого серця, і варити його потрібно не менше 2 годин. Остудіть серце в бульйоні. Зваріть яйця для салату. Починаємо. Можна сервувати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. З яєць зняти шкарлупу. Почистити цибулю.
- 2
Крок 2
З серця зріжте жир, видаліть судини. Поріжте м'ясо соломкою. Викладіть у велику салатницю.
- 3
Крок 3
Ріпчасту цибулю наріжте тонкими півкільцями. Якщо не любите гостроту цибулі, обдайте її окропом. Я кладу свіжу.
- 4
Крок 4
Мариновані огірки наріжте соломкою.
- 5
Крок 5
Варені яйця наріжте великими соломинками.
- 6
Крок 6
Зберіть салат: серце, цибуля, огірки, яйця. Додайте майонез, сіль, чорний мелений перець та зелень.
- 7
Крок 7
Перемішайте салат, дайте йому трохи настоятися і подавайте до столу.
- 8
Крок 8
Подавайте до столу.