Салат із лососем на Новий Рік
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей рецепт приготування салату з лососем на Новий Рік — чудовий варіант для тих, хто не любить об'їдатися у святкову ніч. Овочі з легким соусом ідеально поєднуються з ніжною рибою, створюючи чудове страву для всієї сім'ї. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все потрібно помити та добре просушити філе риби. Посолити та злегка поперчити. Не варто додавати інші спеції, щоб не перебити природний смак лосося. Викласти рибу на аркуш фольги, злегка змащений олією, та акуратно загорнути. Поставити в розігріту духовку та запікати до готовності.
- 2
Крок 2
2. Тим часом можна приступити до приготування сухариків. Для салату з лососем на Новий Рік можна використовувати як білий, так і сірий або чорний хліб. Наріжте його невеликими кубиками та збризніть кількома краплями олії оливкової. За бажанням можна додати трохи подрібненого часнику або сушеної зелені. Підсмажте хліб на сковороді або підсушіть на протині в духовці.
- 3
Крок 3
3. Цибулину очистити і нарізати тонкими півкільцями. Можна використовувати ріпчасту цибулю, а щоб вона не гірчила, попередньо обдати її окропом. Помідори вимити, обсушити і нарізати чвертями або половинками. Фасоль покласти в сотейник або каструлю з окропом на 4-5 хвилин, потім злити воду через друшляк. Щоб фасоль не втратила колір, друшляк можна поставити на лід — це швидко зупинить процес варіння.
- 4
Крок 4
4. Такий салат із лососем на Новий Рік удома не займає багато часу — заправка в нього досить проста. Потрібно змішати олію оливкову та трохи винного оцту.
- 5
Крок 5
5. З'єднати всі основні інгредієнти та акуратно перемішати. Трохи підсолити і поперчити за смаком. Можна збризнути лимонним соком.
- 6
Крок 6
6. Залишається лише трохи охолодити лосося, видалити філе, прибравши всі кістки, і додати його до салату. Ось і весь простий рецепт салату з лососем на Новий Рік. Це дивовижна страва, яка обов'язково викличе захоплення.