Салат із лососем і рисом
Опис
Просте в приготуванні страва. Виходить дуже насиченим завдяки доданому вареному рису. Цікаво, що важкості в шлунку не відчувається, але почуття голоду салатом зникає надовго! Замість свіжого огірка можна використовувати авокадо або помідори. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Купіть слабосолону форель або посоліть рибу вдома.
- 2
Крок 2
Ретельно промийте рис будь-якого ґатунку у воді, насипте його в каструлю та залейте окропом, додавши кілька щіпок солі. Варіть крупинки близько 15 хвилин на помірному вогні. Потім вимкніть нагрівання, накрийте посуд кришкою та дайте рису пропаритися ще 5-10 хвилин. Після цього охолодіть крупу. Найкраще варити та охолоджувати рис заздалегідь, оскільки салат готується з холодних інгредієнтів.
- 3
Крок 3
Викладіть варений рис у глибоку тарілку або миску. Промийте огірок у воді, змиваючи голки та пил. Відріжте хвостики з обох боків овоча. Наріжте огірок тонкими смужками або півкільцями.
- 4
Крок 4
Вийміть кісточки з риби, якщо вони є. Наріжте рибу кубиками і додайте до посудини. Промийте стебла зеленого цибулю, дрібно наріжте і додайте до рибної нарізки.
- 5
Крок 5
Викладіть майонез будь-якої жирності, посипте меленим чорним перцем та акуратно все перемішайте.
- 6
Крок 6
Викладіть салат на блюдо або тарілку і подайте до столу одразу після приготування.