Салат із селедкою по-цебліцьки
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Незвичайне поєднання продуктів у цьому салаті, чи не так? Погодьтеся, продукти зовсім несумісні одне з одним: картопля, селедка, яблуко, огірки та смажений бекон з цибулею. Але приготувавши та спробувавши цей салат із селедкою по-цебліцьки, ви здивуєтеся, як і я. Салат виходить неймовірно смачним, ситним і особливим. Тож якщо ви не боїтеся експериментів, обов’язково приготуйте цей німецький незвичайний і дуже смачний салат із селедкою. Можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Картоплю потрібно помити, а потім зварити в шкурці до готовності.
- 2
Крок 2
2. Яблука очистимо і наріжемо тонкими скибочками. Мариновані огірки наріжемо тонкими кружочками.
- 3
Крок 3
3. Очистимо охолоджений картоплю, нарізаємо її невеликими шматочками.
- 4
Крок 4
4. Заливаємо картоплю гарячим овочевим бульйоном. Відставляємо в сторону, нехай охолоне.
- 5
Крок 5
5. Охолоджений картоплю проціджуємо і викладаємо в салатник. Туди ж додаємо огірки, яблуко та філе селедки, нарізане тонкими скибочками.
- 6
Крок 6
6. Готуємо заправку: змішуємо винний оцет (у мене білий, але можна й червоний), сіль, цукор і чорний мелений перець.
- 7
Крок 7
7. Поливаємо салат заправкою і на 1 годину відправляємо в холодильник.
- 8
Крок 8
8. Перед подачею цибулю нарізаємо дрібними шматочками, а бекон — смужками. Потім обсмажуємо спочатку бекон, а потім цибулю до золотистого кольору.
- 9
Крок 9
9. Поливаємо картопляний салат гарячим смаженим цибулею з беконом, подаємо до столу.