Салат із селедкою
Опис
Просте в приготуванні страва. Найчастіше з селедки ми готуємо традиційну селедку під шубою в різних варіантах, або швиденько — селедку з цибулею. Вже набридли ці салати, чи не так? Хочеться чогось нового і не дуже звичайного. Пропоную вам скористатися саме цим простим рецептом приготування салату з селедки. Такий салат я одного разу спробував у досить пристойному кафе, і він мені дуже сподобався. Вдома я відтворив смак і склад салату, і з того часу досить часто, особливо взимку, його готую. Розповідаю. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Зварити яйця, очистити та нарізати не дуже дрібно.
- 2
Крок 2
Очистити цибулину, нарізати кільцями або півкільцями. Якщо вам не подобається гірка цибуля в салаті — залейте нарізану цибулю окропом на 1-2 хвилини.
- 3
Крок 3
Нарізати філе селедки на шматочки.
- 4
Крок 4
Якщо у яблука тверда шкірка — його можна очистити. Нарізати яблуко соломкою або кубиками, полити ложкою лимонного соку — так воно не потемніє.
- 5
Крок 5
Вимити листя салату, обсушити та порвати руками. Викласти в салатницю.
- 6
Крок 6
а тепер приготуємо заправку для салату. Для цього змішаємо рослинну олію, гірчицю та ложку лимонного соку. Якщо у вас немає гірчиці дижонської — її можна замінити звичайною.
- 7
Крок 7
Додаємо до листя салату всі підготовлені інгредієнти, полити смачним соусом і перемішуємо. Подавати відразу до столу.