Салат із сардинами та рисом
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Всім любителям салатів із рибними консервами раджу спробувати цей рецепт. А якщо оформити страву шарами та прикрасити зеленню, то цей салат із сайрою виявиться не лише смачнішим, а й гарно та гідно дивитиметься на святковому столі. Прикрасьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком. Рис промийте, залейте в каструлі холодною водою і поставте на великий вогонь. Доведіть воду до кипіння, зменшіть вогонь до мінімального і варіть рис 20-25 хвилин. Готовий рис зцедьте на дуршлаг, промийте холодною водою і дайте воді повністю стечи. Яйця залейте в каструлі холодною водою і варіть укрутую (8 хвилин після закипання). Коли яйця будуть готові, перекладіть їх у холодну воду і дайте охолонути. Я приготувала яйця і рис з вечора.
- 2
Крок 2
На плоске блюдо першим шаром викладіть рис, я використовую спеціальне кулінарне кільце, але можна викладати шари і просто так. Рис посолити і змастити майонезом.
- 3
Крок 3
На рис викладіть нарізаний невеликими кубиками цибулю, а щоб прибрати гіркоту, цибулю можна залити окропом на кілька хвилин. Посоліть і поперчіть цибулю за смаком. Змастіть майонезом.
- 4
Крок 4
Консервовану рибу розберіть на дрібніші шматочки, видаливши кістки. Викладіть сайру наступним шаром.
- 5
Крок 5
Яйця очистіть і натріть на крупній тертці. Викладіть останнім шаром. Посоліть, поперчіть і змастіть майонезом.
- 6
Крок 6
Украсте салат свіжою зеленню (у мене зелений цибуля, петрушка та кріп). Салат із сардинами та рисом готовий.
- 7
Крок 7
Охолодіть салат у холодильнику та подавайте до столу.