Салат із сайрою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Салат можна приготувати заздалегідь і охолодити у холодильнику приблизно на 20-30 хвилин. За цей час він повністю пропитається ароматом зеленої цибулі та стане смачнішим. За бажанням зелену цибулю можна замінити цибулею, маринованою в яблучному оцті, а майонез — вершковим маслом будь-якої жирності, але пам'ятайте, що термін зберігання страви при заправці вершковим маслом скоротиться. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Курячі яйця зваріть заздалегідь протягом 15 хвилин, потім охолодіть у льодяній воді.
- 2
Крок 2
Рис будь-якого ґатунку промийте у воді та висипте в казан або каструлю з антипригарним дном. Залийте гарячою водою, додайте сіль і варіть приблизно 20 хвилин. Потім накрийте посуд кришкою і винесіть на холод для охолодження ще на 15 хвилин. За час охолодження рис «втягне» в себе решту рідини.
- 3
Крок 3
Сайру в маслі викладіть у глибоку ємність і ретельно розімніть виделкою.
- 4
Крок 4
Варені курячі яйця очистіть від шкарлупи та промийте у воді. Наріжте дрібними кубиками і висипте нарізку в ємність до рибної маси.
- 5
Крок 5
Промийте стебли зеленої цибулі, дрібно наріжте їх і додайте до посудини. За бажанням можна доповнити цибулю іншою ароматичною зеленню: кріпом, петрушкою і т.д.
- 6
Крок 6
Викладіть варений рис і майонез будь-якої жирності. Акуратно перемішайте всі інгредієнти між собою.
- 7
Крок 7
Подайте салат до столу або охолодіть його у холодильнику, він пропитається ароматом зеленого цибулі й стане ще смачнішим!