Салат з рибою та сиром
Опис
Такі салати — знахідка для зайнятих господинь і тих, у кого на порозі з’явилися несподівані гості. Подушка з листя салату — чудове доповнення до цієї страви, адже це не лише смачно, а й корисно. 1. Увесь процес приготування займе не більше 10–15 хвилин. Листя салату (у рецепт приготування салату з рибою та сиром можна використовувати вже готові мікс-салати або обрати зелень за смаком) за потреби промити та відкинути на дуршлаг, щоб стекла вода. 2. Тим часом потрібно натерти на тертці сир. Краще взяти більш солоний сир, тоді у салат можна не додавати сіль. 3. Копчену рибу (червону або білу) нарізати тонкими шматочками невеликого розміру. 4. Останній етап — заправка. Для її приготування потрібно з’єднати оливкову олію, бальзамічний оцет і свіжовичавлений лимонний сік. Ретельно перемішати. Заправку можна доповнити соєвим соусом та спеціями, але дуже трохи, щоб салат з рибою та сиром удома не втратив свого справжнього смаку. 5. Салат уже можна збирати на тарілці. Перший шар — це зелень, яку потрібно збризнути заправкою і трохи перемішати. 6. Далі посипати все тертим сиром і викласти шматочки риби. 7. Полити страву зверху заправкою і можна одразу подавати до столу. Доповнити цей простий рецепт салату з рибою та сиром можна кедровими горішками — вийде ще апетитніше.