Салат з руколою та тофу
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Далі я розповім детальніше. Можна подавати відразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Тофу наріжте скибочками товщиною 1 см. Промокніть паперовими рушниками від рідини.
- 3
Крок 3
У невеликій мисці змішайте оливкову олію, лимонний сік, місо та харчові дріжджі. Додайте кілька ложок води для отримання однорідної консистенції.
- 4
Крок 4
Смажте тофу з обох боків цим маринадом. Поставте в холодильник маринуватися на 1 годину.
- 5
Крок 5
Розігрійте сковороду на середньому вогні, обсмажте тофу з обох боків до золотистого кольору. З кожної сторони потрібно приблизно по 4-5 хвилин.
- 6
Крок 6
Для м’ятного соусу збийте в блендері м’яту з гірчицею дижон, водою, тахіні та сіллю.
- 7
Крок 7
Наріжте огірок тонкими шматочками за допомогою овочерізки, авокадо очистіть і наріжте скибочками.
- 8
Крок 8
Руколу помийте і обсушіть.
- 9
Крок 9
Викладіть у миску всі підготовлені інгредієнти і политий м’ятним соусом. Салат з тофу та руколою готовий.