Салат з рисом
Опис
Для цього салату використовував суміш кількох сортів рису. Продукт досить дорогий, тому якщо є можливість купити такий, можна придбати окремо дикий рис і звичайний. Готую страву в казані, але краще використовувати вок.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У казанок вкладаю вершкове масло, потім додаю заморожену суміш (селера, цибуля, морква). Смажу суміш до м'якості всіх овочів.
- 2
Крок 2
2. Додаю суміш рису, перемішую та підсмажую 1-2 хвилини (білий рис не додаю).
- 3
Крок 3
3. Вливаю воду (3-4 склянки), курячий бульйон, додаю тим'ян і шавлію. Доводжу суміш до кипіння, після чого зменшую вогонь і варю близько 1 години. Звичайний рис промиваю і варю в окремій каструлі.
- 4
Крок 4
4. Готовий рис у казані перемішую, додаю до нього окремо зварений білий рис.
- 5
Крок 5
5. Мускатну гарбуз нарізаю кубиками і додаю в казан, туди ж відправляю сушену клюкву та грецькі горіхи.
- 6
Крок 6
6. Змішую вміст казана з оливковою олією, перекладаю в миску. Подавати салат уже охолодженим.