Салат із помідорами та баклажанами
Опис
Просте в приготуванні страва. Такий салат можна заправити вершковим або густим несолодким класичним йогуртом. У цьому випадку він буде менш жирним. Сир використовуйте на свій смак. Часник можна не додавати, але саме він надає салату легку гостроту й пікантність, що ідеально поєднується з баклажанами. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажан очистіть, помийте та наріжте кубиками. Викладіть у гарячу сковороду з підсоняшниковим маслом.
- 2
Крок 2
Смажте шматочки баклажанів до рум'яної золотистої скоринки.
- 3
Крок 3
Викладіть смажений баклажан у салатник.
- 4
Крок 4
Один великий помідор помийте і наріжте довільно. Додайте до салату.
- 5
Крок 5
Невелику цибулину очистіть, помийте і наріжте півкільцями. Викладіть у салатник.
- 6
Крок 6
Твердий сир, наприклад, «Російський», натріть на тертці та додайте до салату.
- 7
Крок 7
Додайте подрібнений зубчик часнику.
- 8
Крок 8
Укроп дрібно наріжте і викладіть у салат.
- 9
Крок 9
Заправте салат майонезом і посмачайте за смаком.
- 10
Крок 10
Змішайте всі інгредієнти салату.
- 11
Крок 11
Салат із баклажанами та помідорами готовий. Подавайте до столу!