Салат із помідорами, грильованою яловичиною та трюфельним маслом
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Яловичину для салату не пересмажуйте, середній ступінь прожарки буде в самий різ! Купіть собі пляшечку ароматного трюфельного масла. Це не найбільш дешева насолода, але витрачається воно дуже економно і надає вашим стравам дивовижний аромат і смак. За бажанням прикрасьте та подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Шматок яловичини обсмажте на розігрітій гриль-сковороді по 2-3 хвилини з кожного боку.
- 2
Крок 2
Заверніть м'ясо в фольгу та витримайте хвилин 20.
- 3
Крок 3
Розгорніть фольгу і наріжте м'ясо тоненькими скибочками.
- 4
Крок 4
Салат вимийте і дуже добре просуште, як і шніт-цибулю. Порвіть крупно і викладіть на тарілку.
- 5
Крок 5
Зверху викладіть скибочки яловичини, тонко нарізаний цибулю, помідори половинками, дрібно нарізану зелень чорного часнику, каперси. Збрызнете салат гарним білим винним оцтом або лимонним соком та поперчіть свіжомеленим перцем.
- 6
Крок 6
Для остатнього штриху збризніть салат ароматним трюфельним маслом і подавайте одразу разом із свіжим хлібом і гарним червоним вином.