Салат з помідорами, авокадо та креветками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Останнім часом все частіше готую страви з авокадо, і салат із помідорами, авокадо та креветками — одна з таких страв. Фішка салату — це його заправка (правильніше сказати — дресинг, але не люблю це неросійське слово), саме вона робить салат видатним (пробували заправити той самий салат вершковим сиром або майонезом — не те, принципово не те). Сподіваюся, рецептик вам знадобиться. Удачі! :) Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Почнемо з приготування заправки: додамо в чашу блендера очищений авокадо, цибулю-шалот, перець серрано, воду, сік півтора лимонів, оливкову олію, кінзу, сіль і перець. Збиваємо до однорідності.
- 3
Крок 3
Доводимо до потрібної консистенції, додаючи кип'ячену воду. Власне, заправка готова, перейдемо безпосередньо до салату.
- 4
Крок 4
Листя салату ретельно промиваємо, крупно рвемо руками і кладемо в салатницю.
- 5
Крок 5
Помідори миємо, нарізаємо дольками і додаємо до салату.
- 6
Крок 6
Решту 2 авокадо очищаємо, нарізаємо шматочками приблизно такого самого розміру, як і помідори, і додаємо до салату.
- 7
Крок 7
Заливаємо салат заздалегідь приготованою заправкою.
- 8
Крок 8
Змішати.
- 9
Крок 9
Безпосередньо під час подачі додаємо в кожну порційну тарілочку варені до готовності креветки. :)