Салат із печінкою та кукурудзою
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. На мою думку, цей салат ідеальний тим, що не потребує ніякої заправки. Смажений цибуля та морква по-корейськи чудово поєднуються з печінкою та кукурудзою. До речі, основою може бути не тільки куряча печінка, а й свиняча або яловича. Украсьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Печінку промийте і покладіть у каструлю. Залийте водою, доведіть до кипіння. Посоліть за смаком і варіть близько 12-15 хвилин до м'якості.
- 3
Крок 3
Очистіть і подрібніть цибулю, викладіть на сковороду з рослинною олією та смажте до прозорості.
- 4
Крок 4
Тим часом у глибоку салатницю покладіть моркву по-корейськи, попередньо трохи подрібнивши її.
- 5
Крок 5
Додайте консервовану кукурудзу, просушену від розсолу.
- 6
Крок 6
Зніміть печінку з вогню, обсушіть і охолодіть.
- 7
Крок 7
Наріжте соломкою і викладіть у салатник.
- 8
Крок 8
Додайте смажений цибулю.
- 9
Крок 9
Посолити і поперчити за смаком.
- 10
Крок 10
Усе ретельно перемішайте.
- 11
Крок 11
Салат готовий.