Салат з печінкою та грибами
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Рецепт приготування салату з печінкою та грибами хороший тим, що займає не дуже багато часу. Завдяки невеликій кількості інгредієнтів, такий салат завжди можна приготувати до приходу гостей з того, що є під рукою. Украсьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно зайнятися печінкою. Її слід добре промити, очистити від плівок і зварити до готовності. У цьому рецепті використовується яловича печінка, але можна взяти й іншу. Бажано, щоб печінка була зварена заздалегідь. Охолоджену печінку потрібно нарізати тонкою соломкою і покласти у салатник.
- 2
Крок 2
2. Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями.
- 3
Крок 3
3. На сковороду налити трохи рослинної олії та додати цибулю. Смажити до золотистого кольору на середньому вогні, періодично помішуючи.
- 4
Крок 4
4. Поки смажеться цибуля, можна вимити, очистити та нарізати невеликими шматочками гриби. Додати їх на сковороду і смажити до готовності. Посолити та поперчити гриби за смаком під час приготування.
- 5
Крок 5
5. Тим часом можна трохи обсушити мариновані огірочки та нарізати їх тонкою соломкою.
- 6
Крок 6
6. Салат із печінкою та грибами в домашніх умовах готовий до збирання. Смажені з цибулею гриби трохи охолодити та викласти у салатницю разом із печінкою та огірком. Додати за смаком майонез або вершки. За бажанням можна трохи поперчити та посолити салат. Поставити в холодильник щонайменше на 1 годину, щоб салат пропитався, а потім подавати до столу.