Салат із яловичою печінкою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей салат краще подавати до столу ще теплим, але й охололий він не втрачає свого шарму. Чудове поєднання печінки, смажених овочів і консервованого горошку обов’язково варте спробувати. Це чудове страва на кожен день для всієї родини. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте та очистіть печінку від плівок. Зваріть у підсоленій воді до готовності (приблизно 25-30 хвилин).
- 2
Крок 2
2. Поки вариться печінка, очистіть і подрібніть цибулину. Викладіть на сковороду з невеликою кількістю рослинної олії та обсмажте до прозорості.
- 3
Крок 3
3. Туди ж додайте терту моркву. Смажуйте овочі на середньому вогні, постійно помішуючи, до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
4. Консервований горошок зцідіть у друшляку, трохи обсушіть і викладіть у салатницю.
- 5
Крок 5
5. Наріжте маринований огірок.
- 6
Крок 6
6. Додайте до горошку.
- 7
Крок 7
7. Готову печінку трохи охолодіть і наріжте тонкою соломкою.
- 8
Крок 8
8. З'єднайте всі інгредієнти. Додайте за смаком сіль та щіпку перцю.
- 9
Крок 9
9. Залишається заправити ще теплий салат майонезом і відразу подавати до столу.