Салат з пармською шинкою
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Такий салат ви приготуєте за лічені хвилини. Головне — тримати в холодильнику салатну суміш, ветчину та сир «Пармезан» (або інший сир твердих сортів). Усе змішуємо в тарілці, поливаємо улюбленою заправкою та подаємо. Можна сервувати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку обсмажуємо арахіс на сухій сковороді до золотистої скоринки.
- 2
Крок 2
Ретельно миємо салат і розкладаємо його на тарілку. Я роблю цей салат порційно для мене і чоловіка, але, звичайно, його можна зробити і в великій посудині, щоб поставити на загальний стіл.
- 3
Крок 3
Пармську шинку рвемо на шматочки руками і викладаємо на салат. Таку шинку можна замінити звичайними смужками бекону.
- 4
Крок 4
Сир «Пармезан» нарізаємо на тоненькі квадратики і так само викладаємо до шинки та салату. Для твердих сортів сиру можна використовувати овочечистку, вона «зіб'є» шматочки потрібної товщини.
- 5
Крок 5
У окремій посудині змішуємо оливкову олію, лимонний сік та бальзамічний соус. Поливаємо наш салат. Можна трохи посолодити, але не переборщуйте: ветчина та сир і так достатньо солоні. Додаємо трохи меленого чорного перцю. Посипаємо салат арахісом і подаємо до столу.