Салат з памелою

Опис

Мінімум зусиль — чудовий результат. Рецепт цієї страви походить з тайської кухні. М'якоть цього фрукта можна замінити грейпфрутом, якщо раптом не вдалося його придбати. Салат не потрібно настояти, його можна подавати одразу після приготування. Лосось можна замінити іншою червоною рибою, наприклад, семгою. Можна сервувати одразу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Дрібно наріжте цибулю-шалот, розігрійте сковороду з горіховим маслом і викладіть туди шалот, смажте 3-5 хвилин, потім перекладіть на тарілку.

2. 2

   Крок 2

   Очистіть і подрібніть зубчики часнику, додайте до цибулі, перемішайте і залиште до охолодження.

3. 3

   Крок 3

   Після охолодження вичавте сік лайма до цибулі та часнику, додайте соус «Чилі», цукор, соєвий соус та кунжутне олію, добре все перемішайте, додайте нарізану кінзу.

4. 4

   Крок 4

   Очистіть памельо, потім розділіть на дольки і видаліть перетинки.

5. 5

   Крок 5

   Вимийте капусту і наріжте її тонко, потім наріжте тонкою соломкою огірки, моркву.

6. 6

   Крок 6

   Викладіть на тарілку подрібнені овочі та помело, додайте шматочки лосося та заправте приготованим соусом на основі цибулі та часнику, перемішайте.

7. 7

   Крок 7

   Розкладіть салат по тарілках, перед подачею на стіл украсьте подрібненим кінзою, кеш'ю.