Салат з вареним язиком
Опис
Рецепт не забере багато часу. Це традиційна страва, яку багато хто готує не лише на новорічний стіл — салат із вареним язиком, готується за типом «Олів'є». У цей салат я ще додаю каперси, вони надають салату більшої пикантності. Крім цього, до салату входить картопля, морква та зелений консервований горошок. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Заздалегідь зваріть язик і картоплю в шкуринці. Язик можна брати свинячий або яловичий за вашим смаком. У мене був свинячий язик.
- 2
Крок 2
2. Охолоджений картоплю нарізаємо невеликими кубиками. Солоний огірок нарізаємо таким самим способом. Моркву також нарізаємо кубиками.
- 3
Крок 3
3. Ізюминка цього салату — каперси. Саме вони нададуть дивовижного смаку нашому м'ясному салату. Нарізаємо каперси так само дрібно, як і решту інгредієнтів.
- 4
Крок 4
3. Наріжте язика та змішайте всі інгредієнти. Не забудьте додати зелений горошок. Додайте майонез за смаком.
- 5
Крок 5
4. Дайте салату настоятися принаймні годину, після чого оформіть і подавайте до столу. Я подавала порційно, використовуючи для цього таке саме формувальне кільце, як показано на фото.
- 6
Крок 6
5. Зверху я прикрасила нарізаним тонкими скибочками язиком і перепелиним яйцем, розрізаним навпіл.
- 7
Крок 7
6. Можна прикрасити і зеленню петрушки. Ось такий гарний і смачний у нас вийшов салат із вареним язиком і каперсами.