Салат з опеньками та шинкою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Погодьте, що поєднання шинки, грибів та руколи досить незвичне й незвичне для слов'янина, але запевняю вас, що приготувавши такий салат, ви не пошкодуєте. Він справді смачний і легкий, але водночас достатньо ситний. Інгредієнти, звісно, досить дорогі й важкодоступні, тому кожного дня такий салат ледве чи будеш готувати. Але на святковому столі такий салат виглядатиме чудово. Рецепт приготування салату з опеньків та шинкою не такий складний, як здається: 1. Опеньки почистити й добре промити водою. 2. Обсмажити гриби на невеликій кількості рослинної олії, поки не випариться волога, близько 20 хвилин. Посолити. 3. Злити зайву олію з грибів. 4. Пармську шинку нарізати широкими шматочками. 5. На тарілку викласти трохи грибів, зверху покласти руколу, а на руколу — кілька шматочків пармської шинки. 6. Збрызнути салат бальзамічним оцтом і посипати тертим пармезаном. Простий рецепт салату з опеньків та шинкою готовий. Подавати до столу.