Салат з опеньками
Опис
Салат готується швидко та просто. Зверніть увагу — цей салат цілком можна подавати і на святковий стіл (наприклад, новорічний) як доповнення до традиційних солоних і маринованих овочів. До того ж, він чудово підходить для постного раціону та вегетаріанського харчування — гриби в поєднанні з картоплею здатні зарядити калоріями щонайменше на півдня! Що мені особливо подобається, простий рецепт салату з опятами можна варіювати на свій розсуд — наприклад, замінити оливки маслинами або каперсами, додати мариновані огірочки або використовувати замість часнику цибулю ріпчасту. Загалом, кулінарній фантазії є де розгорнутися. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю вимити і зварити «у мундирах».
- 2
Крок 2
Охолодити, очистити від шкірки та нарізати.
- 3
Крок 3
Відкрити зелений горошок. Злити рідину.
- 4
Крок 4
Так само зробити з оливками.
- 5
Крок 5
І з грибами. Якщо опеньки великі, їх можна порізати, але саме цілими грибочками — найбільший смак цього салату :)!..
- 6
Крок 6
Подрібнити часник.
- 7
Крок 7
І петрушку.
- 8
Крок 8
Скласти всі інгредієнти в салатник, посолити, поперчити.
- 9
Крок 9
Заправити рослинною олією та перемішати. Поставити салат з опеньками в холодильник на півгодини, а потім подати до столу.