Салат із м'ясом і сиром
Опис
Рецепт не забере багато часу. 1. Буряк для приготування салату з м'ясом і сиром краще взяти невеликого розміру, використовуючи 2-4 штуки. Кожен добре вимити, трохи обсушити та загорнути в фольгу. Викласти в жароміцну форму та поставити в духовку приблизно на 1 годину. Час приготування, звичайно, залежить від розміру буряка. 2. Поки буряк пічеться, можна зайнятися соусом. Змішати в невеликій мисочці оливкову олію та бальзамічний оцет. Додати цукор, сіль, перець та гірчицю за смаком. Все ретельно перемішати. 3. Гов’ядину вимити, обсушити та нарізати тонкими відбивними. Невеликою кількістю соусу збрызнути м'ясо та поставити маринуватися на 30–45 хвилин. 4. Готовність буряка легко перевірити, проткнувши його ножем. Якщо він уже м'який, акуратно зняти фольгу та охолодити буряк. 5. Тим часом вимити та добре обсушити листя салату. Цей простий рецепт салату з м'ясом і сиром може обійтися і без зелені, але з нею страва набуває особливого смаку. 6. Листя порвати руками та викласти в салатницю. 7. Горіхи, у цьому випадку — грецькі, але можуть бути й інші, трохи підсмажити на сковороді та викласти зверху листя. 8. М'ясо потрібно обсмажити, однак ступінь прожарки може бути будь-якою за смаком. 9. Охолоджений буряк нарізати скибочками та викласти в салатницю. 10. Тепер можна викласти зверху обсмажене м'ясо та сир, нарізаний невеликими кубиками. Обов’язково збрызнути заправкою, і салат з м'ясом і сиром у домашніх умовах можна подавати до столу. Подавайте до столу.