Салат із м'ясом і грибами
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Цей простий рецепт салату з м'ясом і грибами сподобається тим, хто не любить важкі майонезні заправки. Такий салат украсить будь-який святковий стіл, адже він гідний навіть ресторанного меню. Можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно вимити та просушити гриби, а також нарізати їх тонкими скибочками. Рецепт приготування салату з м'ясом і грибами не передбачає використання якихось конкретних грибів, тому можна взяти ті, що виявилися під рукою.
- 2
Крок 2
2. На сковороду налити трохи рослинної олії та викласти туди гриби. Їх потрібно добре обсмажити, періодично помішуючи.
- 3
Крок 3
3. На окремій сухій сковороді потрібно трохи підсмажити кунжут, постійно помішуючи, щоб він не почорнів. Потім зняти з вогню та охолодити.
- 4
Крок 4
4. Однією з основних інгредієнтів цього салату є заправка. Саме вона надає страві неймовірний смак. Отже, для її приготування потрібно вимити, обсушити та подрібнити петрушку й перекласти її у мисочку. Імбир очистити та натерти на тертці. Додати соєвий та гострий соуси, винний оцет, трохи рослинної олії (якщо є кунжутна — це просто чудово). Все добре перемішати.
- 5
Крок 5
5. Тепер черга м'яса. Його потрібно ретельно промити, обсушити. За бажанням трохи посолити та поперчити. Потім обваляти в смаженому кунжуті.
- 6
Крок 6
6. На сковороду налити трохи олії і викласти туди м'ясо. Залежно від смакових уподобань смажити м'ясо до середнього або повного прожарювання.
- 7
Крок 7
7. Коли все готово, можна збирати салат із м'ясом і грибами в домашніх умовах. На дно покласти трохи вимитих і просушених листків салату. Зверху — трохи грибочків і м'ясо, нарізане тонкими скибочками. Все обиллять заправкою і подавати до столу.