Салат із м'ясом баранини
Опис
Салат готується швидко та просто. Соковитий, яскравий і дуже ситний салат із баранини особливо сподобається чоловікам — вони обожнюють м’ясні страви! За бажанням можна подавати його з часниковим соусом або соусом на білій основі (сметанним, майонезним тощо). Якщо додати кулінарної фантазії, страву можна доповнити зернами гранату, свіжою кінзою, подрібненими грецькими горіхами. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені продукти. Баранину ретельно промийте та зачистіть від плівок і жил, якими багате це м'ясо. Цибулю очистіть від шкірки та промийте разом із помідорами у воді.
- 2
Крок 2
Наріжте м'ясо дрібними шматочками або смужками, щоб воно швидко обсмажилося.
- 3
Крок 3
У сковороді розігрійте рослинну олію та викладіть у неї нарізане м'ясо. Смажте приблизно 10-12 хвилин. Спочатку м'ясо запечатається, потім з нього «виділиться» сік, і воно потушиться 3-4 хвилини у власному соку, а потім почне підсмажуватися. У цей момент посипте його спеціями, не забуваючи перемішувати. Коли баранина стане рум'яною — вимкніть нагрівання.
- 4
Крок 4
Помідори наріжте дрібними кубиками або смужками і викладіть нарізку в салатник.
- 5
Крок 5
Цибулю наріжте півкільцями і дрібно наріжте помиту петрушку. Додайте до помідорів у посудину обидва нарізки.
- 6
Крок 6
Викладіть зверху гаряче смажене баранину та акуратно все перемішайте. Додавати масло чи якийсь соус не потрібно — жиру достатньо міститься в смаженому гарячому м'ясі.
- 7
Крок 7
Салат із бараниною повністю готовий!
- 8
Крок 8
Викладіть його на тарілку і подайте до столу гарячим, не забувши про хліб, соуси чи гарнір. Смачного!