Салат з морквою та сухариками
Опис
Салат готується швидко і просто. Рецепти звичних салатів усім на вустах, а ось знайти якийсь оригінальний, але водночас простий і легкий у приготуванні салат — дуже складно. Для заправки салату використовую саморобний соус «Песто». Сухарики теж готую самостійно, з оливковою олією та часником. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Зелений горошок мою, потім витираю насухо. Розділяю кожен стручок.
- 2
Крок 2
2. Мию моркву та моркву «Бейбі», а також всю зелень. Звичайну моркву нарізаю за допомогою овочерізки тонкими смужками.
- 3
Крок 3
3. Для соусу: в блендер кладу руколу, базилік, смажені кедрові горішки, вливаю оливкову олію (залишаю 2 ложки для сухариків), хлопья червоного перцю, сіль, пармезан. Збиваю до утворення однорідної маси.
- 4
Крок 4
4. Хліб рву руками на невеликі шматочки. У розігрітій до 170 градусів духовці запікаю сухарики (змащую їх олією та часником) протягом 15 хвилин. У миску кладу всі овочі, сухарики, зелень, полити соусом і перемішую. Посипаю сиром «Фета» і подаю до столу.