Салат із морквою, капустою та буряком
Опис
Просте в приготуванні страва. Отже, для салату потрібні свіжі овочі цього року. Очистіть їх від шкірки, ретельно вимийте, подрібніть, заправте салат олією та соком лимона, додайте щіпку солі, перцю, за бажанням — цукру, щоб збалансувати смак. Подавайте салат свіжоприготованим, але, на мою думку, ще смачніше він стає, якщо постоять кілька годин у холодильнику. Саме в свіжих овочах містяться рутин та повний набір фітонутрієнтів, які підвищують імунні функції організму. Пропоную спробувати цей смачний і свіжий салат. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте овочі, вимийте та почистіть.
- 2
Крок 2
Нашинкуйте тонко капусту. Викладіть у глибоку салатницю.
- 3
Крок 3
Натріть на найбільшій тертці (я використовую для овочів по-корейськи), поріжте цибулю тонкими півкільцями.
- 4
Крок 4
Натріть на великій тертці буряк. Додайте сіль і перець, сік половинки лимона. Перемішайте, спробуйте, за потреби додайте щіпку цукру.
- 5
Крок 5
Порубіть дрібно зелень, додайте до овочів. Заправте салат рослинною олією.
- 6
Крок 6
Перемішайте салат, подавайте до столу.
- 7
Крок 7
Готово.